収穫時期が限られているのと、農家さんが少ないのとであまり出回ってはいませんが、
知る人ぞ知る幻の（？）おいしいトマトとのこと。
淡路島の方で関わらせて頂いている仕事で出会ったトマトです。
まだ１月なので若干早採りではあるのですが、その味を今日初めて知る事ができました。
この中身！
いつも見慣れているトマト（桃太郎という品種が多いそうです）と比べて、なんだか密度が高いような。
果肉が入っている部屋の数が多いらしいです。
さて肝心のお味の方ですが、
「ずいけん」というトマトを知る人は、「普通のトマトとは全然ちがう！」ってよくおっしゃるので、正直おおげさな〜ぐらいで思ってたんですが、
違います。
トマトに、味があります。それに完熟してなくてもこの甘さ。
酸味もきつすぎず、まろやかな風味でした。
トマト嫌いな人にこそ食べてほしい。
このトマトを、コンサル＆デザインパワーで、どう流通させて行くか。
ここからが腕の見せどころです。
「ずいけん」が大阪のスーパーに並ぶ日も遠くない？！
※「ずいけん」という名前はかわるかもしれませんが
4 件のコメント:
「ずいけん」が尼崎の阪神に
並ぶ日を楽しみにしています
ガンバッテ ヾ（＾ o ＾）ρ シャンシャン
今は神戸の一部のスーパーでしか出回ってないみたいですね。
今年は厳しいかもしれませんが、来年にはぜひそうなればいいなぁと思います。
そして、funaさんのおいしいずいけんレシピを楽しみにしておきます！
久しぶりに立ち寄りました。知人の相談の件（児玉様、杉本様）ありがとうございます。
「ずいけん」ははじめてみます。むむむ、くいしんぼうなので是非試してみます。
表紙イラスト変更なりましたね。
まだ寒い日が続く年度末の最中、春へむけて種から芽が出てくるのを思わせるような、優しいイメージにまたほっこりさせられました。
また立ち寄りますね！では。
siscaさま
こんにちは。杉本です。
こちらの方こそ、ご紹介ありがとうございました！
この「ずいけんトマト」は「はるる」という名前で、神戸周辺のイカリスーパーで手に入るようです。ぜひ、機会があれば食べていただきたいです！
表紙についてもありがとうございます。ときどき変わりますので、また遊びにきてくださいね。ブログもがんばって更新します！
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