このたび、鳥山社長が「バーベキュー検定（初級）」に合格いたしました！
おめでとうございます！！
合格した今の気分を聞いてみました。
鳥山「正直うれしいです！昨今なにかと問題のあるバーベキューを正しい道に導きたいと思っています。」
よかったですね！
バーベキュー検定（初級）合格者は、バーベキューに対する正しい認識を持ち、手際よく炭を熾して肉が焼けるレベル、ということです。ぜひ、腕前を披露していただきたいものですね。
なんでまた突然バーベキューなのかというと、福井県の高浜町で「浜辺でバーベキュー」をする「浜ベキュー」プロジェクトに関わっていて、その一環として、バーベキューマスターを呼んで講義＆検定試験が行われた模様です。
若狭高浜は海が近いだけあって、焼くものは魚介類がメイン。
甘鯛にまだこ、さざえ、あなご、イカ、五色貝…
野菜ももちろん地元産。
まさに地産地“焼”のバーベキューです。
おいしそーー！
食べに行きたいです。
ちょっと遠いのがネックですが。。
おまけ…
試験中の鳥山氏。いつになく真剣です。
バーベキュー検定、興味のある方は以下に詳細あります。
めざせバーベキューマスター！
日本バーベキュー協会
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